Menu du nouvel an

Réveillon du 31 décembre

Amuse-bouche :
Tartare de magret de canard IGP, façon LM, sur tartine Bio.

Entrée :
Gravlax de saumon d’Islande BAP, écume de raifort, huile d’aneth, sur blinis Bio maison.

Plat :
Filet de bœuf charolais, VBF sélection Metzger, jus à la truffe fraiche, gratin de pdt Bio aux cèpes et légumes Bio glacés.

Dessert :
Entremet coco passion, coulis de mangue et tuile à la noix de coco, coupe de Champagne

75.00 €

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